「续修南投县志」新书发表会 重建南投历史

作者: 来源:申博专栏 时间:2019-12-11 23:23:04 浏览(741)

「续修南投县志」新书发表会 重建南投历史
【大成报记者何秀菁/南投报导】南投县政府30日在文化局1楼大厅举办「续修南投县志」新书发表会暨「传统手工製茶保存者授证仪式」,由文化局长林荣森邀请出席贵宾一起为续修南投县志新书进行开封仪式,并颁发证书给鹿谷苏文昭与名间陈茂淳两位製茶老师傅,成为南投县「传统知识与实践」类文化资产保存者。

文化局长林荣森表示,南投县历经921大地震,不少文史资料档案毁失,南投县文化局为保存文化调查、研究、保存与推广,从103年开始续修「南投县志」,接续前一批的南投县志年份,编纂内容是从民国83年开始到103年止,5年来秉持着严谨的态度,字字斟酌,终于编纂成功,期望让各界更深入认识南投的历史。

文化局表示,这次委託南开科技大学张永桢教授担任总编纂进行县志之续修,聘请陈哲三教授担任协助编纂工作,并由台南大学、逢甲大学、台中科技大学、建国科技大学、南开科技大学、台湾古文书学会组织编纂团队,共同承担修志大任。因本县历经九二一地震,旧档案毁失殆尽,史料收集相当困难,县府及文化局员工鼎力协助外,编纂团队也从事田野调查及耆老访谈,以集腋成裘,重建历史真貌。

全书共分十三卷、五百余万字。分为:卷首、沿革志、地埋志、住民志、政事志、社会志、经济志、观光志、教育志、文化志、艺术志、人物志、卷尾,将本县二十余年来重大历史发展与变迁完整的记录,是一项极具挑战的工程,也是众人合作奉献心力之结晶,可留给后代子孙完整的南投县文化资产。

另外,108年度南投县府公告登录「传统手工製茶-鹿谷乌龙茶」、「传统手工製茶-名间埔中茶」为南投县「传统知识与实践」,保存者则分别为鹿谷乡苏文昭先生及名间乡陈茂淳先生。

鹿谷乡的苏文昭先生今年75岁,自18岁起就开始製茶,保留全套手炒茶传统设备至今,屡受各电视台邀请表演手炒茶技术,亦不断以活动的方式传承及推广传统茶叶製程知识。目前鹿谷冻顶山区茶叶生产製作已大量以机器取代人工,能以传统手工进行每道製茶工序者已微乎其微,更显苏文昭老师傅之可贵。

名间乡的陈茂淳先生已80高龄,身体仍然非常硬朗,从民国六十年代起即参加各项茶叶技术竞赛,屡获殊荣,家中挂满匾额,其製茶技术受名间乡製茶业多所推崇。

传统手工製茶流程需经过採菁、萎凋、静置与搅拌、大浪、堆菁、杀菁、揉捻、初乾、团揉、乾燥、烘存、拣技、烘焙等过程,所承载之传统知识内容具一定系统性与完整性。「传统手工製茶」经本县第一届无形文化资产审议会第一次会议审议通过,办理公告,成为全国率先登录的「传统知识与实践」类文化资产,也再次成为南投县的文化特色亮点。
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