听你的农夫说故事

作者: 来源:申博行业 时间:2019-08-09 15:31:44 浏览(311)

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星期六早晨,台中市中兴大学的校园里充满人情趣味。

「来试吃刚採收的甜柿,没有用农药、化肥,很香甜哦!」、「我上星期买了几颗,真好吃!这星期赶快又来买了。」

「老闆,我也在自己种芋头,怎幺种才会长得比较大?教一下嘛!」

「什幺是日晒米啊?和一般米有什幺不同?」、「这是一种传统方法,用天然日晒把稻穀晒乾,不像现在的米都是用机器烘乾,日晒米煮出来的饭特别香!」

这是今年9月刚开张的「兴大有机农夫市集」,每个星期六早上在校内惠荪堂后方,20几位来自苗栗、台中、彰化、南投等地的农夫,带着自己栽种的有机蔬果、稻米及茶叶等产品,一边解说,一边贩卖。听农夫说故事

不同于在超市或量贩店採购食物,消费者并不晓得自己买的一把菜、一袋马铃薯是谁种的?如何种出来?在这个农夫市集里,栽种食材的农夫就站在你面前,说他种菜、种水果的故事。

例如种有机甜柿的农夫会告诉你,从冬天到隔年秋天,他在果园里如何整地、翻土、整枝……,细心呵护果树来迎接一年一次的美好收成。摊子上的柿子个头并不硕大,因为他不用生长荷尔蒙让它们快速生长,但嚐起来仍然甜脆多汁,并多了一种独特的柿子香。

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