全国姜母鸭料理王竞赛云林热闹登场

作者: 来源:申博行业 时间:2019-10-02 18:23:29 浏览(712)

【全国】【姜母】【鸭料】【理王】【竞赛】【云林】【热闹】【登场】

云【林县】【为推】【广县】【内优】【质鸭】肉,【于县】【府亲】【民广】【场办】理2018全【国姜】【母鸭】【料理】【王竞】赛,【现场】【热闹】【滚滚】,香【味四】溢。(记【者陈】【昭宗】【拍摄】)

云【林县】【是重】【要畜】【禽生】【产县】市,【鸭只】【饲养】223万只,【佔全】【国约】35%,【尤其】【以红】【面番】【鸭饲】【养最】多,【佔全】【国近】5成,时【逢冬】【令进】【补季】节,【云林】【县政】【府为】【推广】【县内】【优质】【鸭肉】,于8日【在县】【府亲】【民广】【场办】理2018全【国姜】【母鸭】【料理】【王竞】赛,【现场】【热闹】【滚滚】,香【味四】溢。


县【长李】【进勇】【指出】,姜【母鸭】【料理】【王竞】【赛已】【举办】【两届】【获得】【业界】【广大】【的迴】响,【今年】【第三】【届全】【国姜】【母鸭】【料理】【王竞】【赛除】【实体】【店面】【组外】,再【纳入】【学生】组,【让餐】【饮科】【学生】【也可】【参与】【盛事】。此【次活】【动感】【谢元】【长家】【禽生】【产合】【作社】、台【野畜】【产公】【司和】【富荣】【屠宰】【场鼎】【力协】助,【共同】【来行】【销云】【林优】【质鸭】肉。


李【进勇】【表示】,来【参与】【竞赛】【的实】【体店】家11家,除【云林】【斗六】、虎【尾等】【在地】【姜母】【鸭业】【者外】,也【有来】【自台】【北市】、新【北市】、桃园、【嘉义】【县市】、屏【东枋】【寮等】【业者】【参与】【竞赛】;此【次竞】【赛更】【邀请】【学校】【餐饮】【科系】【学生】【一同】【参与】,有【来自】【彰化】【县达】【德工】商、【嘉义】【市兴】【华中】学、【东吴】【高职】、嘉【义县】【协志】【高职】【及在】【地的】【大德】【工商】等16校【参与】【竞赛】,所【有参】【赛者】【在姜】【母鸭】【料理】【方面】,都【有其】【口味】【口感】【独到】【之处】,大【家都】【是优】选,【感谢】【大家】【参与】【这次】【竞赛】【活动】。


【中华】【民国】【养鸭】【协会】【林金】【发副】【理事】【长也】【表示】,感【谢云】【林县】【政府】【大力】【推广】【及协】【助养】【鸭产】【业复】养,【李进】【勇县】【长对】【县内】【产业】【十分】【用心】,协【会能】【再次】【与县】【府共】【同办】【理姜】【母鸭】【料理】【王竞】赛,【这对】【姜母】【鸭业】【者及】【养鸭】【产业】【帮助】【很大】。


【农业】【处表】示,【本次】【竞赛】【评审】【邀请】【到环】【球科】【大郭】【木炎】【老师】、大【成商】【工程】【永贤】【顾问】、云【林名】【厨阿】【益师】【等具】【经验】【及餐】【饮证】【照的】【中餐】【师傅】,从【汤头】、肉【质等】【口感】【予以】【评选】,竞【赛现】【场还】【特别】【邀请】2017【全国】【姜母】【鸭料】【理王】【竞赛】【料理】【包前】【二名】【台野】【畜产】、台【亚食】【品及】【立瑞】【畜产】、东势、【仑背】【家禽】【合作】【社场】【提供】【美味】【姜母】鸭、【当归】【鸭及】【鸡汤】【料理】【供来】【宾免】【费试】吃。2018【全国】【姜母】【鸭料】【理王】【竞赛】【评选】【成绩】:实【体店】【家第】【一名】【董也】【姜母】鸭;【第二】【名番】【那疆】【姜母】鸭、【唯你】【厨房】;第【三名】【红脸】【番食】【补姜】【母鸭】、竹【源姜】【母鸭】、大【食神】【姜母】鸭。【学校】【组第】【一名】【协志】【高级】【工商】【职业】【学校】;第【二名】【大德】【工商】【职业】【学校】;第【三名】【达德】【高级】【商工】【职业】【学校】。


全【国姜】【母鸭】【料理】【王竞】【赛云】【林热】【闹登】场


【全国】【姜母】【鸭料】【理王】【竞赛】【云林】【热闹】【登场】

【云林】【县为】【推广】【县内】【优质】【鸭肉】,于【县府】【亲民】【广场】【办理】2018【全国】【姜母】【鸭料】【理王】【竞赛】,现【场热】【闹滚】滚,【香味】【四溢】。(【记者】【陈昭】【宗拍】摄)


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